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祥芝蔬菜配送

更新时间: 2020-2-11 09:08:33

祥芝蔬菜配送-食堂管理建议书篇一:


一、改变大锅菜的做法;在购买肉制品时,多采购一些五花肉或膘油,用于炒大锅菜;在炒大锅菜时直接用五花肉或膘油做原料,再加上八角、花椒、葱姜调料等,来提高大锅菜的口感和质量。

二、小炒部分:尽量避免乱配菜,各种小炒菜类单一存放,自由选择空间较大。

三、因为时间关系能够合并的小炒,数量、质量一定保持原有水平,切莫凑乎、充数,个别菜类在炒制过程中缩水较大的数量一定要充足。

御禾生鲜(18146099280)

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